“吃韩国泡菜有没有不健康因素?”参数说明
是否有现货: | 否 | 品牌: | 沽河优芽 |
净含量: | 5000g | 安全性: | 无添加 |
原料: | 白菜 | 处理技术: | 低温发酵 |
售卖方式: | 散装 | 原料与配料: | 白菜,葱,姜,蒜,辣椒粉等 |
保质期: | 见包装 | 储藏方法: | 冷藏 |
绿色食品: | 是 | 生产日期: | 见包装 |
特产: | 否 | 有机食品: | 否 |
商标: | 沽河优芽 | 包装: | 散装 |
“吃韩国泡菜有没有不健康因素?”详细介绍
泡菜是发酵食品,但是在泡制的过程中会产生亚硝酸盐,对人体有害,随着发酵时间的增加,有害物质会降低,而腌制一个月以上的腌菜是安全的。韩国泡菜腌制时间较长,而且加入了大蒜、辣椒等调味品,对有害菌有抑制作用,也能大幅度降低亚硝酸盐的生成。据韩国食品科学家的研究,朝鲜泡菜不仅亚硝酸盐含量非常少,而且含有对健康有益的大量乳酸菌。还有研究证明,优质的朝鲜泡菜有利于提高人体抗病能力。所以,你尽可以放心地吃朝鲜和韩国泡菜,只是应当注意,它的含盐量偏高,血压高的人尽量少吃。沽河优芽泡菜含盐量低,无添加,健康。