“好吃的韩国泡菜简便做法?”参数说明
品牌: | 沽河优芽 | 净含量: | 5000g |
安全性: | 无添加 | 原料: | 白菜 |
处理技术: | 低温发酵 | 售卖方式: | 散装 |
原料与配料: | 白菜,葱,姜,蒜,辣椒粉等 | 保质期: | 见包装 |
储藏方法: | 冷藏 | 绿色食品: | 是 |
生产日期: | 见包装 | 特产: | 否 |
有机食品: | 否 | 商标: | 沽河优芽 |
包装: | 散装 |
“好吃的韩国泡菜简便做法?”详细介绍
原料:黄心白菜一棵
调料:梨子和苹果一个 虾米小半碗 鱼露30克左右 盐100克 白糖30克
韩式辣椒酱80克 韩式辣椒粉40克 葱少许
1.苹果和梨去皮;
2.把梨刨成丝放入盆里;
3.苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机,加一点水,搅成泥;
4.把打好的苹果虾米糊倒入盆里;
5.加入30克鱼露和30克白糖,80克韩式辣椒酱,40克韩式辣椒粉和一小把葱搅拌均匀,这是腌制白菜的韩式辣酱;
6.把白菜一切为四,
7.冲洗干净,加100克盐,选一个大一点的玻璃罐子,放进去,加满水腌制5到12个小时;
8.把白菜从罐子里拿出再冲洗一下(加盐是为了让白菜脱水,所以要冲洗干净,不然会很咸,我们自己做泡菜为了健康不要太多的盐);
9.挤干白菜的水分;
10.把做好的辣酱涂在白菜上,放入事先开水冲洗消毒过的泡菜坛子里,要塞满整泡菜坛子;
11.盖上盖子,现在是夏天,让其室温发酵12个小时,尝一下泡菜微酸,而且里面有很多发酵产生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用。
注意:夏季室温高,放在室温下泡菜发酵速度变快,会很容易变酸甚至坏掉,所以一定要冷藏储存!!!冷藏储存!!!冷藏储存!!!
泡菜不但可以跟主食搭配,也可以做其他很多的料理,泡菜炒饭,泡菜汤,泡菜炖牛腩,泡菜饼等等都是不错的料理,下面是我自己做的一个泡菜炒饭~是不是看起来很有食欲呢
(沽河优芽韩国泡菜,属于你的美食)
调料:梨子和苹果一个 虾米小半碗 鱼露30克左右 盐100克 白糖30克
韩式辣椒酱80克 韩式辣椒粉40克 葱少许
1.苹果和梨去皮;
2.把梨刨成丝放入盆里;
3.苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机,加一点水,搅成泥;
4.把打好的苹果虾米糊倒入盆里;
5.加入30克鱼露和30克白糖,80克韩式辣椒酱,40克韩式辣椒粉和一小把葱搅拌均匀,这是腌制白菜的韩式辣酱;
6.把白菜一切为四,
7.冲洗干净,加100克盐,选一个大一点的玻璃罐子,放进去,加满水腌制5到12个小时;
8.把白菜从罐子里拿出再冲洗一下(加盐是为了让白菜脱水,所以要冲洗干净,不然会很咸,我们自己做泡菜为了健康不要太多的盐);
9.挤干白菜的水分;
10.把做好的辣酱涂在白菜上,放入事先开水冲洗消毒过的泡菜坛子里,要塞满整泡菜坛子;
11.盖上盖子,现在是夏天,让其室温发酵12个小时,尝一下泡菜微酸,而且里面有很多发酵产生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用。
注意:夏季室温高,放在室温下泡菜发酵速度变快,会很容易变酸甚至坏掉,所以一定要冷藏储存!!!冷藏储存!!!冷藏储存!!!
泡菜不但可以跟主食搭配,也可以做其他很多的料理,泡菜炒饭,泡菜汤,泡菜炖牛腩,泡菜饼等等都是不错的料理,下面是我自己做的一个泡菜炒饭~是不是看起来很有食欲呢
(沽河优芽韩国泡菜,属于你的美食)