“上海企戈qg1面筋测定仪”参数说明
认证: | 上海企戈 | 品牌: | 上海企戈仪器 |
加工定制: | 否 | 测量范围: | 搅拌器转速 120±2r/min |
测量精度: | 离心转速 6000±5r/min | 分辨率: | 离心工作时间 1min |
电源电压: | AC220V±5% 50Hz | 用途: | 测定面粉中面筋含量及面筋质量 |
型号: | 上海企戈 | 规格: | 常规 |
商标: | 上海企戈 | 包装: | 上海企戈 |
外形尺寸: | 400×300×240mm |
“上海企戈qg1面筋测定仪”详细介绍
面筋测定仪/面筋测定系统介绍:
面筋测定仪(面筋数量和质量测定仪)用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
面筋测定仪/面筋测定系统工作原理:
10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
面筋测定仪/面筋测定系统技术参数(执行国标GB/T14608-93 SB/T10248-95):
搅拌器转速 120±2r/min
离心转速 6000±5r/min
离心工作时间 1min
面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg